آشپزیسرگرمی

آموزش پخت نان خانگی بدون خمیر مایه و بدون فر روی شعله گاز + عکس

  • آموزش پخت نان خانگی بدون خمیر مایه و بدون فر روی شعله گاز + عکس

    پخت نان خانگی

    آموزش پخت نان خانگی بدون خمیر مایه و بدون فر روی شعله گاز + عکس
    آموزش پخت نان خانگی بدون خمیر مایه و بدون فر روی شعله گاز + عکس

    با شیوع کرونا ویروس و خانه نشین شدن افراد باعث شده اکثر خانم ها به این فکر بیفتند

    که نان لواش یا هر نوع نان را داخل منزل خودشان تهیه کنند

    مواد لازم:

    آرد سفید گندم ۲ لیوان

    بکینگ پودر تازه یک قاشق چایخوری (نکته:اگر بکینگ پودرتون تازه نباشه متاسفانه نون خوب نمیشه!)

    نمک یک قاشق چایخوری

    روغن مایع یک سوم لیوان

    آب نصف لیوان

    روش پخت:

    ۱- ابتدا آرد ، نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید .

    ۲- سپس کمی وسط ظرف را گود کنید و روغن و آب را اضافه کنید.

    ۳- مهم : مواد را خیلی خوب با هم مخلوط کرده و شروع به ورز دادن خمیر کنید

    ( برای ورز دادن : خمیر را بکشید و مجددا در مشتتان جمع کنید

    و سپس به کف کاسه یا ظرف بکوبید ، این کار را ۷۰ تا ۱۰۰ مرتبه تکرار کنید)

    بیشتر بخوانید: آموزش درست کردن نان جو خانگی و خاصیت ها و فایده های نان جو

    ۴- پس از انجام مرحله ۳ یک خمیر نرم و لطف بدست خواهد آمد ، روی خمیر را بپوشانید

    و حدود ۳۰ دقیقه به خمیر استراحت دهید.

    ۵- وردنه و سطح صافی که نان را میخواهید روی آن پهن کنین را خوب آرد پاشی کنید،

    یک چانه از خمیر به اندازه تخم مرغ یا بزرگتر بردارید ، سپس با وردنه خیلی ظریف پهن کنید.

    ۶- برای مرتب شدن دایره ی نان، تابه ای نسوز را روی شعله تقریبا ملایم داغ کنید ،

    داغ که شد خمیر را داخل آن قرار دهید ،

    همین که شروع به حباب زدن کرد بر عکس کنید تا طرف دیگر نان هم بپزد.

    نکته : بعد از پخت نان سریع و فوری نان را داخل پارچه یا یک قابلمه قرار دهید

    و درب آن را ببندید در غیر این صورت نان خشک می شود.

    این نان را برای وعده های عصرانه و صبحانه می توانید میل کنید.

    گردآوری: گلناک

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

    دکمه بازگشت به بالا