آموزش درست کردن هویچ پلو با مرغ + مواد لازم برای پخت هویچ پلو
هویچ پلو با مرغ
مواد لازم برای تهیه هویج پلو با مرغ :
برنج ۴ پیمانه
مرغ ۲ تکه
هویج بزرگ ۴-۵ عدد
پیاز ۱ عدد
زعفران آبکرده به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
شیوه ی پخت هویج پلو با مرغ:
برای پخت هویج پلو با مرغ، ابتدا برنج را خیس کنید.
مرغ را با پیاز و نمک و فلفل بپزید، و بعد از پخت ریش ریش کنید.
سپس هویج ها را به صورت اریب با رنده ی درشت رنده کنید. بعد پیاز را نگینی خرد کنید و تفت بدهید
کمی سرخ شدند هویج ها را به آن اضافه کنید و تفت بدهید
زمانی که آب هویج ها تمام شد مرغ ها را اضافه کنید و نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید
اجازه بدهید هویج ها کمی سرخ شوند ولی طلایی نشوند.
برنج را بجوشانید و آبکش کنید، کف قابلمه مقداری روغن بریزید
و برنج و مواد را به صورت لایه ای داخل قابلمه بریزید و در آخر زعفران آبکرده
با روی کل برنج ها بریزید و روی برنج را چند سوراخ ایجاد کنید و آن را دم بگذارید.
بیشتر بخوانید: آموزش درست کردن ماکارونی خوشمزه خانگی در فر + عکس
در هنگام سرو با زرشک و خلال پسته تزیین کنید.
نکاتی برای طرز پخت هویج پلو :
• برای طرز تهیه هویج پلو ساده نیازی به مرغ و گوشت ندارید ولی مواد اولیه همان است.
• بعضی افراد هویج پلو را شیرین دوست دارند آن ها می توانند درون مواد هویج مقداری شکر بریزند.
• برای پخت هویج پلو می توانید از مرغ های تکه ای پخته شده به جای ریش ریش استفاده کنید.
• بعضی افراد دوست دارند مواد هویج پلو را جداگانه تهیه کنند و هنگام سرو روی برنج بچینند.
گردآوری: گلناک