اصول تغذیه‌ای در بهار – ایران فورفان

به گزارش ایران فورفان _آنطور که ایسنا نوشته است رعایت برخی نکات تغذیه‌ای در این فصل، می‌تواند به حفظ سلامتی و شادابی کمک کند.

در این نوشتار، به برخی از بایدها و نبایدهای تغذیه در فصل بهار، با نگاهی به طب سنتی ایرانی، خواهیم پرداخت:

• غذاهای ساده و سبک:

• مصرف غذاهای ساده با ترکیبات کمتر، به هضم آسان‌تر و تناسب مزاج در فصل بهار کمک می‌کند.
• غذاهایی مانند انواع املت، تخم مرغ، خاگینه، سوپ جو، آش جو، نان جو و کشک (به صورت کله‌جوش) برای این فصل مناسب هستند.

• کاهش مصرف گوشت، شیرینی و غذاهای تند:

• با گرم‌تر شدن هوا، میل به غذاهای سنگین و چرب مانند گوشت قرمز، شیرینی‌ها و غذاهای تند باید کاهش یابد.
• افراد با مزاج گرم و تر، باید در مصرف این نوع غذاها احتیاط بیشتری کنند.

• مصرف میوه‌های فصل:

• در هر فصل، میل کردن میوه‌های همان فصل، تناسب و تعادل را به بدن هدیه می‌دهد.
• در بهار، مصرف میوه‌هایی مانند سیب، خیار، نارنگی و پرتقال توصیه می‌شود.
• از درهم‌خوری میوه‌ها و مصرف همزمان چند نوع میوه مختلف، خودداری کنید.

• غذاهای خنک و خشک:

• مصرف غذاهای خنک و خشک مانند عدس، ماش، هویج، بادمجان و بادام، در فصل بهار مفید است.
• از مصرف غذاهایی با رنگ‌ها و طعم‌های مصنوعی، آدامس و تنقلات پررنگ و طعم‌دار خودداری کنید.

• آجیل و مغزها:

• مصرف فندق، بادام، پسته، تخم کدو، آفتاب‌گردان، تخمه ژاپنی و تخم هندوانه در بهار مفید است.
• از مصرف گردو، بادام زمینی و بادام هندی به دلیل گرمی و خاصیت آلرژنی آنها، به طور محدود و با احتیاط استفاده کنید.
• مصرف هر نوع آجیل به تنهایی و با فاصله از سایر مواد غذایی توصیه می‌شود.

• میان وعده‌های سالم:

• مصرف میوه‌های فصل، آجیل و مغزها به عنوان میان وعده‌های سالم در طول روز توصیه می‌شود.
• از مصرف تنقلات ناسالم مانند چیپس و پفک خودداری کنید.

• قاعده کلی:

• در هر فصلی، میل کردن غذاهای متناسب با آن فصل، به حفظ سلامتی و تناسب مزاج کمک می‌کند.
• در فصل بهار، بر مصرف غذاهای ساده، خنک و خشک، میوه‌های فصل و آجیل‌های مناسب تمرکز کنید و از مصرف غذاهای سنگین، تند و پر ادویه، و همچنین غذاهای با رنگ‌ها و طعم‌های مصنوعی خودداری کنید.